Découvrez Ho Chi Minh City à travers le portrait de 9 jeunes femmes modernes d'origine vietnamienne. Artistes, elles ont choisi de s'établir dans cette ville en plein expansion. Partagez leurs points de vue et leurs bonnes adresses. Interviews complètes disponibles.
MY YEN KANG, Directrice d’une agence de développement de talent, canadienne, 27 ans. www.flauntvietnam.com "Les gens sont désireux d'apprendre, particulièrement la jeune génération et cette énergie est positive. Mon agence forme toute sorte de personnalités pour qu'ils deviennent meilleurs dans leur profession."
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Xu Lounge, Dist.1 Une ambiance très lounge et des martinis merveilleux!!
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Saigon Square, Dist.1 Pour faire un peu de shopping, pas trop cher et surtout sans être bousculée comme au marché Ben Tanh.
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Café Dong Du, Dist.1 Au-dessus du bar à vin, il y a un espace de massage et de manucure où l’on peut prendre un verre en même temps.
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ÄU-LAN NGUYEN-BOURGEOIS, "Responsable du Département Architecture d’Intérieur de Keydesigns, 29 ans." HCMC est gaie et vivante, le climat y est très agréable et la cuisine délicieuse. J'aime participer à l'émergence actuelle et il y a plus de perspectives et de débouchés qu'en France.
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Le Q Bar, sous l’Opéra, Dist.1. "C’est un bar branché et c’est le lieu de résidence de mon mari qui est dj (NS101)."
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Le zoo, Dist.1. "Pour se relaxer, il est fleuri et en plein centre ville. C’est un vrai bol d’air."
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Faïfô, Pho Hoai, Dist.3. "Un restaurant vietnamien à l’intérieur d’une impasse, c’est un lieu de rendez-vous de poètes et de philosophes. Ils proposent des spécialités du centre du Vietnam."
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NGO THAI UYEN, Designer, 31 ans. NTU DESIGN Boutique, dist.1. "Depuis 10 ans, les moeurs changent beaucoup, les hommes sont très sensibles à l'aspect extérieur et les femmes sont de plus en plus soignées."
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Le Flush, Dist.1 "Un bar discothèque où les expatriés sortent, la musique est très bien."
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La librairie Xuan Thu, Dist 1. "Ils ont une très bonne sélection de livres anglais, chinois, japonais, français, toutes sortes de livres importés."
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Le marché aux fleurs de Ben Than market, Dist.1 Quand j’étais petite je rêvais de pouvoir m’acheter des fleurs. Les fruits importés étaient aussi très chers, je me souviens d’avoir gardé l’argent de mon petit déjeuner pendant une semaine pour acheter une pomme.
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QUYNH PHAM, Galeriste, 33 ans. GALERIE QUYNH www.galeriequynh.com "Les artistes que j'expose habitent tous ici, c'était un choix de départ. Je voulais développer les potentiel des artistes contemporains de la ville avec ses évolutions, ses contradictions."
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Le bar à vins Qing, Dist.1 "De très bons vins internationaux et un gâteau au chocolat irrésistible."
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Binh An Village, Binh Tanh Dist. "C’est un havre de paix au bord du fleuve, un restaurant excentré où l’on peut écouter des concerts de Jazz le week-end."
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Phuong Ha, Dist.1 "Un magasin spécialisé dans les produits d’importations pour les expatriés c’est une mine d’or. On y trouve du fromage français, des chocolats belges, toutes sortes de sauces anglaises."
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ANNA TUYEN TRAN, Directrice Artistique, 36 ans. Atelier WONDERFUL DISTRICT www.wonderfuldistrict.org "Un jour, j'ai eu l'idée de prendre une année sabbatique, mon projet était simple : apprendre la langue, la cuisine et voyager un peu. A Saigon, j'ai rencontré 2 artistes français dont j'avais le contact. J'ai adoré cette ville trépidante, bruyante, complètement folle!"
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La Fenêtre Soleil, Dist.1. "C'est un endroit très calme dont la décoration pourrait rappeler Paris. J'aime bien venir prendre un café ou manger une petite crêpe en m'installant confortablement dans les gros canapés."
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Le marché Thai Binh, Dist.1. "Je n'y vais pas très souvent car je n'ai pas de cuisine à l'hôtel. J'y achète quelques fruits. C'est aussi un très bon endroit pour pratiquer mon vietnamien! "
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Le petit café en bas de chez moi, Dist.1. "J'adore prendre un tra da (thé glacé) et parler vietnamien avec la famille qui tient le café."
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LY HOANG LY, Artiste et Poète, 31 ans. "Les femmes sont indépendantes. Certaines ont de très belles situations, les femmes ont le même statut que les hommes. Part rapport au Japon ou en Chine, les vietnamiens sont très fiers de leur femme si elle montre leur pouvoir et leur force de travail."
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Thien Hong, Dist.3 Café, bar et restaurant très tranquille, il serve de la cuisine vietnamienne et occidentale.
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Robe en soie imprimée dans une boutique près du marché central
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3 Mien, Dist.3 C’est un restaurant qui sert les trois cuisines du Vietnam, celles de Hûé, de Saigon et de Hanoï.
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SANDRINE LLOUQUET, Artiste, 31 ans. Atelier WONDERFUL DISTRICT www.wonderfuldistrict.org "Ho Chi Minh City l'a emporté grâce à son dynamisme. C'est une ville qui me semble proche de mes préoccupations artistiques, en mutation perpétuelle, cosmopolite car située au carrefour de l'économie mondiale, brouillon et profondément vivante."
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Le Bia Hoi, Phu Nuanh dist. "C'est une énorme cantine à bière, avec plein de monde et de bruit sous la lumière blafarde des néons. Pour moi, l'exotisme vietnamien, ce n'est pas les chapeaux coniques et les tuniques, mais c'est ça."
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Madame Café, Hong de son vrai nom, Dist.1 "C'est la vendeuse de café en bas de chez moi, typique petit café de rue avec sa charrette en métal, ses mini chaises en plastique et ses mini tables. Madame Café, c'est la maman de l'immeuble, elle surveille, et gronde des gens qui nous embêtent, elle nous offre des cadeaux..."
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Le bar Opéra du Parc Hôtel Hyatt, Dist. 1 "Je n'y vais pas souvent, mais le design réalisé par Super Potato, une compagnie de design japonais est assez réussi."
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HOANG THI MINH DIÊM, Créatrice de Bijoux, 38 ans. PAPILLON ART BIJOUX Boutiques. "Aujourd'hui les jeunes sortent plus, ils vont au restaurant, ils donnent de l'argent à leurs parents mais s'en occupent moins. Depuis une quinzaine d'année, la sociéte évolue dans ce sens-là : plus de liberté et plus de consommation."
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Carmen, Dist.1. "Un bar dans le style mexicain, avec musique et décoration sud-américaine. Un groupe interprète toutes sortes de chansons."
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La très ancienne pagode Vinh Nghiem.
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3 t Quan Nuong, Dist.1 "Un restaurant spécialisé dans les barbecues, c’est très populaire et en plein air avec des bananiers pour décors. C’est au 3 ème et dernier étage d’un bâtiment en plein centre ville. Les fruits de mers sont très frais et le personnel est très sympathique."
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NGUYEN THI CHAU GIANG Artiste, écrivain et éditeur chez Kim Dong Editions, 32 ans. http://www.nxbkimdong.com.vn "Les femmes doivent travailler dur dans la famille et dans la société. Les hommes vietnamiens n'ont pas à s'occuper des travaux de la maison, comme cuisiner, aller au marché, s'occuper des enfants, mais ils ont plus de pouvoir dans la cellule familiale."
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L’Apothiquaire, Dist.3 Un SPA qui a ouvert récemment dans une maison coloniale. Ils ont tous leurs produits, une piscine, et des cours de fitness.
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L’Opéra de la ville, dist.1 "Mon mari est musicien, donc il répète et joue là."
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La vue du Panorama 33 , Saigon Trade Center, Dist.1 C’est un restaurant avec une vue sur toute la ville, la nuit c’est particulièrement magnifique.
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